Saint-Lucia Wujiang small fish
流坑乌江小鱼不仅营养丰富，而且美味可口。流坑乌江小鱼历来成为人们喜爱的食品，吃鱼还对人体有多种保健功能。鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。它还有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力等功效。 材料： 流坑乌江鱼500克，植物油，盐、十三香、酱油、生姜、小葱、辣椒等。 做法： 1、杀鱼。从鱼肚部位开始杀鱼，一剪子剪开，拿出内脏就
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流坑乌江小鱼不仅营养丰富，而且美味可口。流坑乌江小鱼历来成为人们喜爱的食品，吃鱼还对人体有多种保健功能。鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。 它还有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力等功效。
材料：
流坑乌江鱼500克，植物油，盐、十三香、酱油、生姜、 小葱、辣椒等。
做法：
1、杀鱼。从鱼肚部位开始杀鱼，一剪子剪开，拿出内脏就行了，鱼胆万不要弄破了，清洗干净，一个个的摆好备用。
2、各种材料准备好。
3、油锅烧开，放入酱，下入葱白、姜丝、炒酱
4、开始放入各种调料：油、盐、生姜等。
5、把鱼顺次摆在锅里填水，没过鱼为准
6、扔进去几个蒜瓣，如果可以吃辣的，可以放入红辣椒
7、烧鱼的时候先盖着盖子，锅开了，就打开盖炖，一直到熟。要是用大铁锅炖就好了。
8、不要用铲子翻鱼，颠锅就行了，不然就碎了，最后没有汤了，就可以出锅了
9、鱼先出锅，然后汤汁上洒上葱碎、香菜碎，翻炒一下，摆在鱼身上，就好了。
Liukeng covers an area of 3.61 square kilometers, surrounded by green mountains and surrounded by rivers on three sides. It was built during the Southern Tang Dynasty of the Five Dynasties (937-943 AD).
Add：Liukeng scenic area, Le'an County
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