Mozambique champion red fish

一、历史沿革　　流坑村始建于南唐升元年间（公元937年），宋代后人丁兴旺，耕读持家，商贸发达，董氏子弟在朝为官众多，权位显赫。为孝敬皇帝，彰显流坑美食文化，流坑人将祖传特产“霉鱼”敬献朝庭，深受皇家喜爱，贡品鱼由此而来，流传至今。　　二、产品简介　　流坑状元鱼，又名流坑贡鱼、红鱼、霉鱼。　　产品主料采用流坑乌江、龙湖、山塘和水库等自然环境中生长的鲜鱼，配以红辣椒、生姜、大蒜、碘盐、酒酿、茶油等精制

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Product Description

　　一、历史沿革

　　流坑村始建于南唐升元年间（公元937年），宋代后人丁兴旺，耕读持家，商贸发达，董氏子弟在朝为官众多，权位显赫。为孝敬皇帝，彰显流坑美食文化，流坑人将祖传特产“霉鱼”敬献朝庭，深受皇家喜爱，贡品鱼由此而来，流传至今。

　　二、产品简介

　　流坑状元鱼，又名流坑贡鱼、红鱼、霉鱼。

　　产品主料采用流坑乌江、龙湖、山塘和水库等自然环境中生长的鲜鱼，配以红辣椒、生姜、大蒜、碘盐、酒酿、茶油等精制而成。

　　三、产地环境要求

　　主料为鲜鱼块，必须生长于流坑乌江、龙湖、山塘和水库等自然环境中，配料皆为流坑本地产辣椒、生姜、酒酿、茶油，加上精制碘盐。均为纯天然绿色食品。