Cote d'Ivoire small bamboo shoots
材料： 小竹笋、淀粉少许、酱油、盐，辣椒、葱姜等。 做法： 竹笋如上法炮制，要先炒干水分，如果要加肉炒也行，把猪肉切丝，上浆，起油锅，炒至肉色变白即出锅，锅洗净，植物油30ml左右，油八成热时入红椒，炒片刻，加入炒过的竹笋和肉丝一起翻炒，放盐生抽，再翻炒1-2分钟即可，最后，就可以盛盘端出。放盐注意，不要放味精，因为流坑小竹笋本身非常鲜美，放后会破坏它的味道。 流坑小竹笋营养价值及减肥
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材料：
小竹笋、淀粉少许、酱油、盐，辣椒、葱姜等。
做法：
竹笋如上法炮制，要先炒干水分，如果要加肉炒也行，把猪肉切丝，上浆，起油锅，炒至肉色变白即出锅 ，锅洗净，植物油30ml左右，油八成热时入红椒，炒片刻，加入炒过的竹笋和肉丝一起翻炒，放盐生抽，再翻炒1-2分钟即可，最后，就可以盛盘端出。放盐注意，不要放味精，因为流坑小竹笋本身非常鲜美，放后会破坏它的味道。
流坑小竹笋营养价值及减肥功效：
流坑小竹笋自古被视为"菜中珍品"，人们把流坑小竹笋誉为"蔬菜中第一品"，认为肥羊嫩猪也比不上它。
流坑小竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，并能减少与高脂有关的疾病。由于小竹笋富含烟酸、纤维素等，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。流坑小竹笋自古被视为"菜中珍品"，人们把流坑小竹笋誉为"蔬菜中第一品"，认为肥羊嫩猪也比不上它。
流坑小竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。一般人群均可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。
经常吃流坑小竹笋还能够减肥，这主要是因为小竹笋的成分主要是纤维素，脂肪极少，除去水分和其他营养素外，几乎全是纤维素。
我们吃竹笋时往往用植物油或猪油来调吃，就是因为它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以如果患有肥胖病的人经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸附，随着粪便排泄出去，降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄。同时，身体内过多的脂肪和也会逐渐地被消耗。同时因为竹笋中纤维素的含量极高可以帮助清除体内的腐败物质，兼有洗肠的功效。流坑小竹笋是好东西吧，给你省了洗肠费，还能减肥。所以，为了您的健美，您可以常食流坑小竹笋。
Liukeng covers an area of 3.61 square kilometers, surrounded by green mountains and surrounded by rivers on three sides. It was built during the Southern Tang Dynasty of the Five Dynasties (937-943 AD).
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